カルディ好きの主婦ブログ

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【カルディ】自宅で簡単に美味しいジェノベーゼパスタができる!バジルとチーズのコクを感じる【バジルペースト】

ジェノベーゼパスタの画像

 

カルディで「ア プティア バジルペースト」を購入しました^^

 

容量・価格

180g 463円(税込)

 

原材料

バジル、ひまわり油、チーズ、カシューナッツ、食塩、じゃがいも、松の実、オリーブ油、砂糖、乾燥パセリ、にんにく/pH調整剤

 

原産国

イタリア

 

バジルペーストの画像

バジルペーストの画像

 

フレッシュなバジルのい~香りに、食欲がそそられます♡

以前、カ〜ズ (id:truelies1) さんにカルディのジェノベーゼソースが良い感じと教えていただき(ありがとうございます^^)初めてバジルペーストというものを購入しました。

バジルペーストをどのように使用するといいのか色々とレシピを見て、今回はこちらのレシピ・盛り付け方を参考にさせていただきました。レシピ主さま、ありがとうございます!

ジェノベーゼパスタ by MOYU | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

 

ソースの乳化の仕方

上記のレシピにあるパスタソースの乳化の仕方ですが、

①オリーブオイルにパスタの茹で上がりに近い茹で汁を加えたら、フライパンを傾けてソースをあつめる

②シリコンで保護された菜箸など、フライパンが傷つかないものでシャカシャカっと空気を含ませるようにソースを混ぜる

③ソースが白っぽく濁り、とろみがでてきたら完成

茹で汁は茹であがりに近いものを使う(デンプンが多く含まれている為)、乳化させるときに空気を含ませる、という点がポイントです^^

 

ジェノベーゼパスタの画像

 

バジルペースト自体にもチーズが入っていますが、粉チーズをかけていただいても

チーズ感が増して美味しい♡

 

ピザ バジルソースの画像

 

ピザに乗せても良いですし、180g使い切るのが大変!という印象は感じられないお味です。

なかなかこういったペースト系って買うのに勇気がいるのですが、カ〜ズさんに教えていただき、また1つ良い商品に出会うことができました^^

本当にありがとうございます😊

 

 

🍳調理時に使用しました^^

 

 

🍝あえるだけの簡単パスタもおすすめです^^

 

 

 

 

 

【余談】

以前、パートナーが在宅勤務になるとのブログをあげたとき

色々とコメントをいただき、ありがとうございます♡ 嬉しかったです^^

無理のない範囲で、との励ましもいただき😂今のところ仲良く過ごせています(まだ1週間しか経っていませんが)。

もしなにか事件が起きたら?!またブログでご報告するかもしれません。笑

そのときは.....甘えたことを言いますが、少し慰めていただけると嬉しいです😂😂

 

 

 

 

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