カルディで大大人気の冷凍クロワッサン。
人気すぎて冷凍コーナーをいつ見ても在庫が無かったのですが、在庫が復活していたので購入してみました。
普段オーブン調理をしない・パンを焼いたことがない超初心者でも上手く焼けるのか？！
焼き上がりまでを詳細レビューしています＾＾
商品紹介
商品名
【冷凍】オスカーモンド クロワッサン（カルディ公式サイトに飛びます）
容量・価格
5個入り275g ５７０円（税込）
原材料
小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、牛乳、食塩、小麦麦芽粉、卵黄（卵を含む）、小麦胚芽、アセロラエキス／着色料（カロテン）、酵素
カロリー
100gあたり 366kcal
ヨーロッパ産発酵バターを使ったこだわりの冷凍クロワッサンです。凍った商品を袋から取り出し、十分に間隔を開けてオーブン皿に並べ、室温で20～30分程度解凍します。軽く押して生地が柔らかくへこむ程度になったら、余熱した180℃のオーブンで25分程度焼くことで、2.5倍くらいの大きさに焼きあがります。ホテルなどの業務用としても。
作り方は簡単！
【作り方】
①凍った商品を袋から出し、間隔をあけてオーブン皿に並べる（ベーキングシートを下に敷くと焼きあがった商品を取りやすいので尚良し）
②室温で２０分（夏場）～３０分（冬場）、生地の表面を軽く押してやわらかくへこむ程度に解凍する（長時間放置すると酸化の原因になるので注意）
③解凍しているあいだ、オーブンを１８０℃に温めておく（我が家のオーブンは１８０℃になるまで約11分でした）
④商品が解凍され、オーブンが温まったら１８０℃で２５分程焼き上げる
⑤焼き上がり直後は熱く生地がやわらかいので、１０分ほど冷ましてから食べる
２０分の解凍では生地がまだ少しかたかったので＋５分置きました。
予熱も終わって、いざオーブンへ！！
焼き始め～焼き上がりまで
商品に記載のとおり、２５分焼き上げていきます。
７分経って見てみると、じわ～っとバターが溶けています。
この時点では全く膨らんでいません。
でも、１０分過ぎたあたりから膨らんできたーー！
１５分経つと、だんだんとクロワッサンらしくなってきました＾＾
見てると楽しい...😂😂
23分経つといい焼き色がついてきました。
出来上がりが楽しみー♪
25分経過！！
ちゃんと膨らむか心配でしたが、きれいに焼きあがってくれました～＾＾
ただ美味しそうには出来たけど、焼きかたがマズかったのか（途中前後チェンジしたほうがよかった？）、大きさに多少バラつきは感じられました。
食べてみた感想
焼き上げてから食べるまで１０分待つあいだに、クロワッサンの表面がパリッパリになってきます。
出来立てのクロワッサンは。。。
...サッックサクでうまーーーーい！！！！！
これは人気の理由がわかります。
５個入りで５７０円というお値段のわりに、大きめサイズのクロワッサンで満足感があります＾＾
なにより 出来立ての美味しさを味わえる商品ですので、試してみる価値ありですよ～
解凍やオーブン調理作業がやや面倒ではあるけれど、これはめっちゃ美味しいです♡
またリピするーー！！
最後までご覧いただきありがとうございます♡
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